CARDÁPIO
LE CARNI
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»Bife de Chorizo grelhado na Parrilha
Corte mais popular dos argentinos, com cerca de 4 cm de espessura e 400 g de contra filét. Acompanha fettuccini. Sugo ou manteiga e ervas
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»Carré de cordeiro - AGNELLO
Carré de cordeiro com molho de funghi porcini. Acompanha pappardelle com manteiga e ervas
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»Coxa e sobre-coxa de pato com tulliatelle
Com molho com amêndoas, funghi porcini, tomate fresco e creme de leite
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»Entrecote (Ancho) grelhado na Parrilha
Carne argentina com gordura entremeada. Com seus 400g. Sugo ou manteiga e ervas.
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»Ossobuco
Acompanha fettuccini. OPÇÕES: Ao próprio molho, Sugo ou Tullio, Com Funghi.
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»Paleta de cordeiro - AGNELLO
Coerta com funghi porcini e Shitake. Acompanha papardeli, manteiga e ervas
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»Paleta de cordeiro(acompanha fetuccini))
OPÇÕES: Sugo ou Tullio, Com Funghi, Tartufo e sálvia
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»Polpettone Cremonese
Com fettuccini e molho de tomate
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»Scaloppe - BOVINO
Filét mignon bovino com fettuccine pizzaiola
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»Scaloppe - BOVINO
Funghi Porcini
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»Stinco de Vitello
Saboroso vitello criado em confinamento para maior maciez da carne. Acompanha fettuccini. OPÇÕES: Sugo ou Tullio, Com Funghi, Com Trufas
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»T-bone grelhado na Parrilha
É um corte tradicional. Acompanha fettuccini. Sugo ou manteiga e ervas
